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去四川自贡旅游不能错过的3款特色美食味重香浓鲜辣刺激
来源:本站原创   更新时间:2019-09-07 浏览次数:

  说到四川,大家一定能够想到四川的美食!四川有句话叫“吃在四川,味在自贡”,自贡的美食又更是出了名的让人流连忘返,自贡作为盐业之都来源已久,已经有两千年的历史,而盐帮菜最为注重和讲究调味,而一般来说,四川尤为自贡,口味特色多偏向于“味重香浓,鲜辣刺激”。下面就一起来看看自贡有哪些不容错过的精彩美食吧!

  自贡冷吃兔几乎是最能代表自贡以及盐帮菜的一道菜品啦!每次提到兔兔,就不由得想起电影《撒娇女人最好命》里面的台词“怎么可以吃兔兔,兔兔那么可爱!”但是吃货们怎会轻易拒绝美食的诱惑呢?而四川菜最大的特色就是用大量辣椒做配!而冷吃兔经常是在辣椒里找肉,兔肉也通常被炸得外焦里嫩,越吃越香,越吃越上瘾!

  自贡除了吃兔肉这一大特色之外,牛肉也十分受到他们的喜爱,火边子牛肉就是盐都自贡的一道传统名菜,这道菜在自贡也已经拥有了200多年的历史。这道菜的做法是把牛肉切成薄片,并放在火上烤熟,起初这种做法只是为了便于储存,但人们使用后觉得十分美味,便将这种做法沿用至今,也成了自贡的一道传统名菜,并且也是中华民族饮食文化中一道亮丽的色彩。

  川菜中最家常的菜估计就数这道水煮牛肉啦!水煮牛肉一般使用瘦黄牛肉,一般会辅以豆芽,鸭血,粉丝甚至于莴笋或者其他蔬菜,若想要味道鲜美,可将水换成肉汤,而这道菜最关键的地方就在于将肉片煮熟,盛到碗里之后淋上煮沸的辣椒油,顿时让整道菜色泽发亮,让人食欲大开!肉片滑嫩适口,麻辣鲜香,567722状元红高手,突出了川菜麻,辣,鲜的特点,堪称一绝。

  自贡好吃的美食有些啥,现在大家知道了吧,除此之外,自贡还有许多名类小吃,如:抄手,担担面,豆腐脑,凉粉,红糖糍粑,豆花饭。都十分有名,在吃过麻辣的四川火锅之后,吃些味道不错的甜品都是可以解辣的,若是吃不惯辣的游客,成都的这些特色小吃也能够满足食客们的胃!四川是一个十分热情的城市,绝对是值得花上一定时间到四川逛吃逛吃的!

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